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- CRAFT PASTRY -

Había una vez...

NUESTRA HISTORIA

Miette significa miga en francés, y su nombre está inspirado, por un lado en mi querida abuela, hija de inmigrantes franceses, y por otro lado en la pastelería llamada "Migas" que ella tenía cuando yo era una pequeña niña y fanática N° 1 de todas sus creaciones pasteleras.

Mi primera torta la hice a los 10 años, era de piña con crema chantilly, y fue con ocasión del día de la madre, todo esto ayudada y supervisada por mi abuela. A partir de ese momento fue que todos mis sueños se enfocaron en tener mi propia pastelería y seguir de esta manera los pasos de mi abuelita.


Las vueltas y elecciones en la vida me llevaron a estudiar ingeniería comercial, pero nunca dejé de lado mis anhelos y sueños, es por eso que con el paso del tiempo se me presentó la oportunidad de ir a vivir y estudiar pastelería a Francia y no dudé en hacerlo. Es el día de hoy que no me arrepiento de esta decisión tomada y experiencia vivida, porque a mi regreso a Chile, pude ver todos mis sueños convertirse en realidad.

Soy Pauline , soy pastelera, soy Miette.  

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Términos y condiciones

Miette

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+56  9  8440  0710

lunes a viernes 9am a 6pm

Nicolas de Garnica 260B, Recoleta, RM, Chile

@miette_bakery

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